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      1. 中國西藏網 > 西藏新聞

        西藏著力引導群眾養成健康飲食習慣——從“吃飽吃好”到“吃綠色”“吃健康”

        發布時間:2024-03-03 11:00:00來源: 西藏日報

          雖已過去近20年,梅朵卓瑪對于父親吾金扎西離世時的情景仍歷歷在目。

          “記得是2005年的一天早上,爸爸在學校去往教室上課途中,爬樓梯時不慎滑倒,再也沒有起來……”她不敢相信,不到50歲的父親就這樣去世了。醫生診斷為突發性腦溢血。

          查資料找原因,想到父親愛吃肉、酗酒,作息也不規律,梅朵卓瑪明白了父親長期高油高脂高鹽的飲食習慣是不健康的,而周圍農牧民群眾也大多如此。不良飲食習慣和生活方式,一定程度上引發了肥胖、高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病,嚴重危害西藏居民健康。

          西藏地處高原,特殊的地理環境和高寒缺氧的氣候,形成了以糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉為主的獨特膳食習慣,蔬菜多以土豆、蘿卜為主,飲食結構相對單一,豆類、海產品等攝入頻率不夠,飲食呈現高鹽、高糖、高油等特點。

          黨的十八大以來,在黨中央親切關懷下,西藏全面打贏了脫貧攻堅戰,徹底解決了貧困問題,同全國一道步入全面小康,廣大人民群眾的生產生活條件得到極大改善,飲食結構也在發生可喜變化,大米、面粉、蔬菜、肉蛋奶等食品廣泛進入尋常百姓家中,碘鹽、低氟健康茶推廣深入實施,義務教育階段學生“三包”健康營養計劃和健康西藏——合理膳食行動扎實開展。

          特別是今年年初,區黨委書記王君正主持召開自治區黨委農村工作會議時,把“針對西藏容易引發高原病等情況,努力調整種養業結構,制定科學的飲食營養指南,加強健康知識普及,推動農牧民群眾養成良好的飲食習慣,不斷提高健康素養”作為一項民生舉措,作出全面部署,強調要形成常抓長效機制。

          “早餐8點半,牛奶200毫升、雞蛋50克、面包一片;午餐13點,葷素均衡,米飯2兩;晚餐19點,以水果、蔬菜為主;控鹽、控糖,每天2000毫升左右飲水量、運動半小時……” 這是西藏自治區第二人民醫院醫生代敏的食譜“新版本”。像代敏這樣的“健康家庭”,逐漸成為普通大眾生活方式轉變的新風尚。

          2024年,為落實區黨委相關部署,自治區衛健委印發《西藏自治區深入推進國民營養計劃行動方案(2023-2025年)》,全面掌握各類人群健康狀況,并針對不同年齡段群體健康狀況和慢病性患者需求,制定飲食營養指南,以期達到健康膳食標準?!叭鐬樘岣呔用駹I養健康知識知曉率,我們將進一步擴大宣傳覆蓋面,力爭在2023年數據基礎上再提高3%……”自治區衛生健康委綜合監督處處長扎西旺姆介紹說。

          如今,梅朵卓瑪家的“小康食譜”發生了新變化——隨著健康飲食理念深入人心,物流漸漸發達,從“盤中羞澀”到“天天過年”,從“吃飽吃好”的樸素心愿到“吃綠色”“吃健康”的升級需求,梅朵卓瑪對好生活的判斷標準定在了“身體好、能長壽”上。

          這也折射出西藏人民群眾形成良好生活習慣的美麗圖景,彰顯著西藏始終把改善民生、凝聚人心作為出發點和落腳點的生動實踐。

        (責編:常邦麗)

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